Os pratos tradicionais de natal são quase todos com carnes ou outros derivados animais e por isso resolvemos trazer esse artigo sobre ceia de natal vegana. A ideia é mostrar que é possível sim fazer uma ceia completa somente com ingredientes vegetais ou derivado deles. Não pretendemos esgotar todas as possibilidades, até porque são muitas […]
Ceia de Natal Vegana Leia mais »
A carne brasileira de porco é uma das melhores do mundo, senão a melhor. E o pernil é um dos cortes preferidos. Muito popular na época de festas, o pernil vem ganhando ainda mais popularidade e fazendo parte do dia a dia das famílias. Sem falar do preço da carne suína que está cada dia
Pernil assado macio e suculento Leia mais »
A história do biscoito natalino não é muito clara e passa por lendas e contos medievais. Sabe-se que já na idade média era comum construírem casinhas de pão de mel com gengibre e biscoitos em formatos decorativos. Dizem também que a Rainha Elizabeth I da Inglaterra pediu que servissem biscoitos de pão de mel decorados
Biscoito natalino, bolacha de natal ou gingerbread Leia mais »
Uma bela Ceia de Natal não pode faltar em nenhuma casa, ou melhor, não deveria faltar. Até mesmo aqueles que não são cristãos gostam de comemorar essa data especial. Por outro lado sabemos que nem sempre a situação favorece a ceia. Foi exatamente por esse motivo que buscamos as melhores indicações para você fazer sua
Ceia de Natal barata e simples Leia mais »
Preparar um peru de Natal é tradição em muitas famílias mesmo entre aqueles onde a festa não tem a mesma importância que tem aqui no Brasil. Sim, nem todos os povos dão a mesma importância para o Natal e o Chef Bruno Salomão fala um pouco sobre isso no último vídeo que temos aqui. Mas
Peru de Natal Suculento em 5 receitas Leia mais »
O arroz à grega é mais uma daquelas receitas com nome de origem mas que a origem nem sabe de sua existência. Alguns dizem que a receita foi inspirada na culinária mediterrânea que é bastante colorida. Por outro lado alguns acreditam ser uma receita de aproveitamento, para não deixar estragar os legumes que sobraram na
Arroz à grega mas tipicamente brasileiro Leia mais »
O bolo rei é uma daquelas receitas “mágicas”, cheia de lendas que o acompanham há muitos anos. A história mais conhecida diz que os três Reis Magos discutiam entre si para saber qual deles teria a honra de ser o primeiro a entregar seu presente ao menino Jesus. Um padeiro então os ajudou preparando essa
Bolo Rei, receita lendária de Natal Leia mais »
O título é: a melhor receita de farofa de Natal. Aliás é exatamente isso o que dizem os cinco chefs que trouxemos desta vez para você, como poderá ver nos títulos dos vídeos. As receitas são ótimas e acredito que você terá que assistir a todos eles antes de decidir. A farofa é antes de
A melhor receita de farofa de Natal Leia mais »
Você tem certeza que a torta holandesa é realmente da Holanda? Pois bem, na verdade é uma receita criada aqui mesmo no Brasil por volta da década de 1990 em Campinas, São Paulo. E só por curiosidade, as sobremesas holandesas normalmente são bem diferentes desta torta pois vão ao forno e não são servidas geladas.
Torta Holandesa – uma sobremesa de festas Leia mais »
Quando falamos em receita com bacalhau aqui no Brasil já imaginamos ser portuguesa, porém a receita de risoto de bacalhau na verdade é italiana. Encontramos também essa receita como arroz de bacalhau ou arroz cremoso de bacalhau. Basicamente o risoto de bacalhau trata-se de bacalhau desfiado com arroz e complementos que variam bastante de receita
Risoto de bacalhau em 5 receitas diferentes Leia mais »
A origem do panetone é incerta e muitas lendas percorrem o mundo. O que é certo nessa história é que nasceu na Itália na segunda metade do século XV. Está entre as receitas populares de pães doces com especiarias e frutas usados nas festas comemorativas. Já o chocotone é uma invenção moderna do século XX
Panetone e chocotone feitos por você Leia mais »
Certamente você sabe que a rabanada pode ser um acompanhamento muito sofisticado. Não sabia? Então você deve assistir ao Chef Alex Atala. Logo no primeiro vídeo ele dá uma aula maravilhosa sobre isso. Uma pequena curiosidade: a rabanada em inglês e em muitas outras línguas se chama “torrada francesa”. Já na França essa receita é
Rabanada – 5 modos de fazer Leia mais »
Tender somente no Natal? Ou nas festas de fim de ano? Definitivamente não! Certamente, o Tender pode ser preparado em qualquer momento. Sei que fora das épocas natalinas é difícil de encontrar mas alguns lugares especiais, como charcutarias artesanais, dá até para encomendar um. Sim, um Tender encomendado numa charcutaria artesanal é mais caro, mas
5 Receitas de Tender espetaculares para todo o ano Leia mais »
