Receita de cocada toda família tem uma. Normalmente aquela onde o coco é ralado em ralador grosso e cozido com açúcar e leite condensado até formar uma massa densa. Mas tem gente indo bem além disso. Trouxemos algumas receitas onde o coco faz a base e junto dele outros sabores podem te surpreender. O coco […]
Cocada – da tradicional a exótica Leia mais »
O escondidinho de carne seca está entre as receitas de escondidinho mais populares. Trata-se de uma receita tipicamente brasileira onde um purê de mandioca “esconde” um recheio que pode ser de muitas coisas como carne moída, frango, verduras diversas e hoje, em especial, separamos o de carne seca. Embora seja muito popular o purê de
Escondidinho de carne seca em 5 receitas maravilhosas Leia mais »
Eu conheço a canjica mas descobri que no norte/nordeste do Brasil é chamada de mungunzá (munguzá, mugunzá, entre tantos). Aliás as minhas descobertas não param ai. Existe ainda uma receita chamada de canjica de corte que é diferente dessa canjica que conhecemos aqui mais ao sul do país. Vamos esclarecer isso tudo! Tradicionalmente, ou pelo
Canjica, mungunzá ou canjica de corte Leia mais »
Bem-vindos, amantes das festas juninas! Se você é apaixonado por essa época tão querida e está pronto para testar suas preferências gastronômicas, este vídeo é para você! Prepare-se para uma jornada deliciosa através das comidas típicas de festa junina, enquanto descobrimos se você é um verdadeiro fã dessa tradição. Junte-se a nós enquanto exploramos uma
Festa Junina: Deliciosas comidas típicas para descobrir se você é um verdadeiro fã! Leia mais »
O doce de batata doce aparece de fato em duas memórias muito peculiares na maioria das pessoas. Ou elas têm memórias da infância ou das festas juninas ou ainda das duas juntas, ou seja, das festas juninas de quando eram crianças. Os doces têm esse poder de fixar memórias deliciosas em nossa história de vida.
Doce de batata doce em 5 modos de fazer Leia mais »
O cuscuz paulista é a versão mais tradicional e popular dessa receita no Brasil. A receita original é do norte da África. Chegou a Europa através dos mouros e ao Brasil pelos portugueses. Embora o que chamamos de cuscuz paulista seja feito com farinha flocada de milho e a sardinha um dos principais ingredientes, existem
Cuscuz Paulista em 5 modos de fazer Leia mais »
A receita do quentão tradicionalmente feito aqui no Brasil, durante os meses de frio e as festas juninas, parece ter sido baseada no quentão europeu, ou vinho quente, que também é chamado de quentão por lá e bebido no Natal. Enfim, com o frio que faz nessa época, principalmente nas regiões sul e sudeste do
Quentão de cachaça, de vinho e sem álcool Leia mais »
