Para encontrar o miolo do alcatra, primeiramente é preciso separar a grande peça do alcatra retirando a maminha e a picanha. Com isso você terá o coração do alcatra, uma peça ainda grande de onde pode-se retirar o miolo de alcatra. Também dessa peça saem o baby-beef, o bom-bom de alcatra e o tender steak. […]
Miolo de Alcatra em 5 Receitas Diferentes Leia mais »
A geleia de pimenta vem ganhando cada vez mais espaço nos momentos festivos do brasileiro. E não poderia ser diferente já que combina muito bem com carnes, saladas e mesmo numa bolachinha água e sal. Numa churrascada, por exemplo, você pode comer com a picanha, a carne de porco e mesmo com o frango. Fica
Você está procurando uma maneira de impressionar seus amigos e familiares com um churrasco barato, delicioso e gastando pouco? Então este vídeo é para você! Neste quiz divertido e informativo, vamos testar seus conhecimentos sobre como preparar um churrasco barato, sem sacrificar o sabor. Aprenda dicas e truques para escolher as melhores carnes e como
Quiz Churrasco Barato – 15 perguntas pra te desafiar Leia mais »
A asa de frango apimentada é um petisco muito popular em churrascos como um prato de entrada, servido antes das carnes mais tradicionais. Certamente o objetivo é abrir o apetite dos convidados e acompanhar aquela cerveja gelada. Os americanos tem uma receita muito popular nos estádios de futebol americano chamada Buffalo Wing que é uma
Asa de frango apimentada Leia mais »
O pão de alho tornou-se um clássico nos churrascos brasileiros. Não pode faltar. E como teremos vários feriados nos próximos dias, certamente em um deles você vai fazer o seu churrasco para a família. Por outro lado o pão de alho não é somente para acompanhar o churrasco. Você pode prepara-lo no forno e servi-lo
Pão de alho para seu churrasco Leia mais »
A picanha suína vem ganhando popularidade depois do aumento da carne bovina. Além disso, gosto de lembrar que nossa carne suína é hoje uma das melhores do mundo, sendo exportada para inúmeros países. Atualmente você encontra a picanha suína com muita facilidade. Mercadinhos de bairro já vendem embaladas e tanto quanto temperadas. E falando sobre
Picanha suína em 6 receitas diferentes Leia mais »
Quer um molho para acompanhar sua batata frita? Eu indico o molho tártaro. Porém o molho tártaro vai muito bem com muitas outras iguarias. No tradicional prato inglês fish and chips (peixe frito com batata frita) não pode faltar. Da mesma forma, em nossas praias, o camarão, a lula à dorê, a isca de peixe
Molho Tártaro simples e delicioso Leia mais »
O brasileiro sempre foi acostumado a fazer churrasco de carne bovina e usar peças inteiras de carne nobre. Afinal, churrasco barato era o cotidiano, a carne era barata. Enfim, no momento em que preparamos esse post essa realidade ficou para traz. Eventualmente o preço das carnes nobres estão ficando fora do orçamento de muitas famílias.
Churrasco barato – carnes, dicas e truques para o sucesso Leia mais »
O churrasco de fraldinha tem feito sucesso nos eventos familiares dominicais pelo Brasil a fora. Se acaso em sua região não conhecem esse corte ou tenha outro nome, sugiro dar uma olhada nos vídeos para esclarecer isso. Cada um deles fala um pouco sobre isso, na região do mestre churrasqueiro. Seja como for, o corte
Churrasco de Fraldinha – Delícias brasileiras Leia mais »
O cupim é um corte bovino tipicamente brasileiro. É retirado da corcova do gado zebuíno. O churrasco de cupim aparece por todo o território nacional. Certamente é mais comum nas regiões produtoras de carne bovina. A quantidade de gordura entremeada na peça de cupim é bastante grande. Porém ela está disposta de uma forma completamente
Churrasco de Cupim – a delícia marmorizada Leia mais »
Antes que falem mal da costelinha de porco, ou seja, da carne de porco em geral vale lembrar que atualmente a carne de porco produzida aqui no Brasil é considerada uma das melhores do mundo. A saber, a quantidade e também a qualidade da gordura suína estão na medida certa. Com certeza uma dessas receitas
Costelinha de Porco – 5 receitas suculentas Leia mais »
