O brigadeirão é um pudim de chocolate que recebe esse nome por ser feito de chocolate e decorado com granulado, ficando parecido com um brigadeirão. Mas a decoração com granulado é opcional e você verá até uma receita com calda de caramelo que trouxemos hoje. Além disso as receitas variam em suas proporções o que […]
Brigadeirão um pudim de chocolate delicioso Leia mais »
Não encontro creme de leite fresco aqui na minha cidade, somente o de caixinha. Esta é uma afirmação que me surpreendeu recentemente e fui investigar. Perguntei a amigos de diversas cidades e descobri que realmente não se encontra com facilidade. Algumas cidades chegam ao cúmulo de não ter o produto disponível. Isso me assustou! Vamos
Creme de Leite Caseiro Faça o Seu Leia mais »
A história do cheesecake não é muito clara. Alguns historiadores dizem que já na Grécia antiga se fazia uma torta de queijo semelhante e os romanos até ofereciam aos seus deuses uma torta de queijo e açúcar. Outros ainda afirmam que a receita mais antiga é encontrada no Forme of Cury, um guia medieval europeu
Cheesecake em 5 sabores deliciosos Leia mais »
O tiramisù está entre as sobremesas mais famosas do mundo. O nome deriva do italiano “tira mi sù” que pode ser traduzido por “puxa-me para cima” ou “eleva-me”. Provavelmente o nome foi escolhido por causa da leveza dos ingredientes. Quase tudo é batido em batedeira e aerado. Não é uma das receitas mais simples de
Tiramisù uma Sobremesa Clássica Italiana Leia mais »
O bolo de rolo foi considerado patrimônio imaterial de Pernambuco em 2008 por força de lei. Essa é uma típica receita brasileira. Mesmo sendo inspirada em um bolo português chamado “colchão de noiva” o nosso bolo de rolo é atualmente muito diferente deste. Os portuguese começaram a preparar este bolo e usaram a goiaba como
Bolo de Rolo um Patrimônio Pernambucano Leia mais »
Bolo alagado é o nome que fez sucesso nas redes sociais nos últimos dias. Porém esse bolo também é conhecido como bolo afogado ou bolo tres leches que vem do espanhol pois a receita originalmente veio dos países latinos americanos como Venezuela, Colômbia e Peru. Trata-se de um bolo de massa bastante porosa e capaz
Bolo alagado ou bolo afogado – A receita da moda 2023 Leia mais »
O bolo de maçã é mais uma das delícias que vieram junto com os imigrantes europeus durante a colonização do sudeste e sul do Brasil. Mas porque somente nessas regiões? Principalmente porque a macieira precisa de alguns dias mais frios para completar seu ciclo metabólico e produzir seus frutos. Atualmente algumas variedades mais adaptadas conseguem
Bolo de maçã simples e delicioso Leia mais »
Se você é fã de bolo de cenoura, esse quiz é perfeito para você! Teste seus conhecimentos sobre essa delícia e descubra curiosidades incríveis sobre o bolo de cenoura. Nesse quiz divertido, você será desafiado com perguntas sobre a história do bolo de cenoura, suas variações de receitas, os melhores ingredientes e muito mais. Será
Quiz do Bolo de Cenoura – Teste seus conhecimentos sobre essa delícia! Leia mais »
O bolo prestígio não tem uma história clara mas a mais provável é ter esse nome em função da marca Prestígio usada pela Nestlé para seus chocolates recheados com um creme à base de coco. Essa combinação fez tanto sucesso que a marca prosperou e inúmeras receitas semelhantes começaram a surgir usando o nome. O
Bolo prestígio em 5 receitas deliciosas Leia mais »
Segundo a tradição alemã o bolo floresta negra tem esse nome em função do licor de cereja Ginja, típico da região da Floresta Negra, conhecido pelo nome Schwarzwälder Kirschwasser. Tanto é que o nome em alemão deste bolo é “bolo de cereja floresta negra” (Schwarzwälder Kirschtorte, na língua alemã). Portanto diante da importância deste ingrediente
Bolo floresta negra sem licor é ilegal Leia mais »
O mini bolo anda em alta ultimamente. Muita gente está ganhando dinheiro com ele para o dia das mães, dos pais, dos namorados, casamentos, bodas, aniversários e uma infinidade de outras datas comemorativas. Porque o mini bolo está fazendo sucesso? Simplesmente porque pode ser usado de forma diferente do tradicional. Você pode preparar com diversos
Mini bolo faça e venda Leia mais »
O bolo salgado simples combina muito bem com o lanche salgado da tarde. Existem duas receitas básicas. A primeira prepara a massa salgada como um pão de ló salgado. A segunda usa como massa o pão de forma, porém também usa uma cobertura normalmente feita a base de batata. Os recheios mais comuns são o
5 receitas de bolo salgado Leia mais »
O bolo de leite também é conhecido popularmente como bolo mole, bolo pudim, bolo de padaria e de forma mais exótica como bolo de moça e pega marido. Independentemente do nome que você o conheça, certamente será delicioso. É uma receita muito simples de preparar onde todos os ingredientes são batidos no liquidificador. Mesmo que
Bolo de leite de liquidificador Leia mais »
A cuca alemã chegou ao Brasil com os imigrantes alemães no sul do país. Muitas famílias por lá mantém viva receitas centenárias da cuca. Durante os “momentos mais difíceis” as famílias preparavam a receita apenas com o pão doce e a farofa de cobertura, sem recheio. Aliás assim mesmo já fica ótima. Mas durante os
Cuca alemã em 5 receitas deliciosas Leia mais »
O bolo rei é uma daquelas receitas “mágicas”, cheia de lendas que o acompanham há muitos anos. A história mais conhecida diz que os três Reis Magos discutiam entre si para saber qual deles teria a honra de ser o primeiro a entregar seu presente ao menino Jesus. Um padeiro então os ajudou preparando essa
Bolo Rei, receita lendária de Natal Leia mais »
A origem do panetone é incerta e muitas lendas percorrem o mundo. O que é certo nessa história é que nasceu na Itália na segunda metade do século XV. Está entre as receitas populares de pães doces com especiarias e frutas usados nas festas comemorativas. Já o chocotone é uma invenção moderna do século XX
Panetone e chocotone feitos por você Leia mais »
Bolo red velvet significa bolo veludo vermelho, em tradução livre. Os chamados “bolo veludo” fazem parte de uma coleção de receitas do final do século 19 nos EUA. Tradicionalmente a cor vermelha da massa era conseguida por uma reação entre a acidez de alguns ingredientes com o chocolate em pó. Tempos depois um concentrado da
Bolo red velvet em 3 opções de massa Leia mais »
Há dias em que um bolo simples e uma xícara de café resolvem aquela fominha. Porém hoje vamos falar daqueles dias em que uma boa cobertura para bolo faz toda diferença. Não só um bolo de festa requer uma cobertura mas também um bolo para sobremesa e até os famosos cupcakes. Separamos 7 receitas clássicas
7 receitas clássicas de cobertura para bolo Leia mais »
O pão de ló foi originalmente criado na Itália mas chegou ao Brasil pelas mãos dos portugueses. Aliás, foram os portugueses também responsáveis por levar o pão de ló ao Japão no século XVI. Em virtude disso o pão de ló tornou-se um dos doces mais populares e típicos do Japão, o Kasutera. O segredo
Pão de Ló, o bolo simples de confeitaria Leia mais »
Você encontra xarope de frutas praticamente em qualquer supermercado. Por outro lado fabricar seu próprio xarope de frutas é mais saudável. Além disso muito mais divertido também. Certamente o xarope industrializado tem cores intensas e maior durabilidade. Isso é conseguido pelo uso de corantes e conservantes artificiais. Então, já que é simples fazer o seu,
Xarope de frutas para drinks, panquecas e bolos Leia mais »
Quando se fala em doce de copinho acredito que, antes de tudo, estamos falando de capricho e criatividade. É justo dizer que praticamente todas as receitas de doces podem ter uma versão para colocar nos copinhos. Assista aos vídeos que separamos. Isso irá ajudá-lo a ter ideias de receitas. Também ajudará a escolher copinhos para
Doce de copinho – muitas receitas de sucesso Leia mais »
O bolo de laranja é um clássico no mundo todo. Sobretudo se falamos de um bolo simples para acompanhar o café ou o chá. A receita é muito simples e fácil de preparar. Você pode bater a massa na mão mas um liquidificador é bom ter se for usar a fruta in natura. Se acaso
Bolo de Laranja – 3 receitas maravilhosas Leia mais »
Bolo de milho e bolo de fubá são a mesma coisa? Depende de como você vê os ingredientes. Eu acredito que o bolo de milho é mais amplo, uma receita mais raiz e tradicional. O bolo de milho é uma tradição brasileira das festas juninas porque coincide com o pico da colheita do milho. Você
Bolo de Milho – 7 receitas simples e espetaculares Leia mais »
O fubá chegou ao Brasil com os portugueses e junto com eles o bolo de fubá. Em outras palavras, o bolo de fubá já tem mais de 500 anos por aqui. Contudo o fubá é muito mais antigo que isso, surgiu com a domesticação do milho e seu processamento em farinha. Daí para o bolo
Bolo de Fubá – 7 receitas do simples ao diet Leia mais »
Chocolate ou achocolatado? Nesta seleção separamos cinco opções de receitas de bolo de chocolate que fazem uso do chocolate em pó. Por outro lado, uma delas até permite a substituição, mas… De início, vale lembrar que chocolate não é igual ao achocolatado e, portanto, nem sempre as receitas aceitam a substituição pura e simples. Normalmente
Bolo de Chocolate – 5 receitas para não errar Leia mais »
Certamente toda família tem em casa uma lata de achocolatado e outros ingredientes para fazer um bolo de achocolatado. Porém nem todos possuem o chocolate em pó, até porque é bem mais caro. Mas eu posso substituir nas receitas o chocolate por achocolatado? Hum… nem sempre. Apesar dos ingredientes listados nas embalagens serem muito semelhantes,
Bolo de Achocolatado – 5 receitas especiais Leia mais »
Inicialmente, a receita do bolo de cenoura foi desenvolvida durante a Idade Média, quando se picava ou ralava a cenoura para incorporá-la à massa de farinha de trigo e tornar, assim, o bolo mais doce pois o açúcar era matéria prima cara na Europa medieval. Só mais tarde surgiram as receitas mais sofisticadas e o
Bolo de Cenoura Diferente – 9 receitas fora do tradicional Leia mais »
Inicialmente vale lembrar que a receita de bolo de cenoura é secular. Já na Idade Média adicionar cenouras raladas na massa do bolo acontecia principalmente para torna-lo mais doce pois o açúcar nessa época era artigo de luxo. No Brasil a receita veio com os portugueses e mais adiante tomou caminhos próprios. Hoje, finalmente, temos
Bolo de Cenoura – 7 receitas tradicionais Leia mais »
A banana é uma das frutas mais consumidas no Brasil. Crua ou em preparos deliciosos é um sucesso. A banana é até utilizada em coquetéis e não pode faltar na tradicional vitamina de frutas. E falando em tradição, o bolo de banana é uma verdadeira tradição das famílias. Quem não tem uma avó que faz
7 receitas de Bolo de Banana Leia mais »
