Inicialmente para o strogonoff de frango, vale lembrar que é um prato de origem russa, do final dos anos 1800, o strogonoff de carne, que tinha como proteína principal o filé mignon. Entretanto, no Brasil, seja por questões de gosto ou mesmo de custos, essa variação da receita original com o frango foi criada e acabou fazendo muito sucesso, ao ponto de ultrapassar a receita de carne bovina na preferência nacional.
Portanto, você não pode deixar de preparar e apreciar essa que já pode ser chama de clássico brasileiro.
Separamos 3 receitas simples de strogonoff de frango para você não ter desculpa e fazer no próximo domingão de família. Sempre acompanhado de arroz branco e batata palha, afinal é um conjunto maravilhoso.
01 – A melhor receita de Strogonoff de Frango
Eduardo Reis, do canal Menino Prendado, mais um apaixonado por strogonoff, apresenta sua receita de forma simples e fácil. Um prato que você pode fazer a qualquer momento, muito saboroso, barato e delicioso. Sempre com um arroz branco e batata palha.
Ingredientes:
- 1 fio de azeite;
- 1 cebola média picada em cubos;
- 4 dentes de alho picados;
- 1 kg de peito de frango em cubos;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 1 pitada de orégano;
- 1 pitada de páprica doce;
- 3 colheres de sopa de ketchup;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 2 caixas de creme de leite.
Modo de preparo:
Assista ao vídeo e verá que o preparo do strogonoff de frango não tem segredos, é muito simples e fácil de fazer.
02 – Strogonoff de frango perfeito
Do Canal Receitas de Pai, desse pessoal que sou fã, diga-se de passagem, essa receita de strogonoff de frango tem uma dica importante para manter o frango suculento e bem selado. Além disso tem o toque maravilho do pai, não é mesmo!
Ingredientes:
- 1kg de peito de frango;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 5 colheres de sopa de Ketchup;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- Champignon a gosto;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 1/2 cebola picada;
- 300ml de água;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 3 colheres de sopa de azeite.
Modo de preparo:
Sempre alegres, essa família é um charme no Youtube. Assista ao vídeo e verá que tenho razão.
03 – Estrogonofe de frango
Seja estrogonofe (na forma abrasileirada) ou strogonoff (na forma clássica) essa receita do Canal Cook’n Enjoy mostra como é simples e fácil preparar esse prato. Sucesso garantido na sua casa.
Ingredientes:
- 20 g de margarina ou manteiga (1 colher de sopa);
- 65 g de cebola picada (1/2 unidade);
- 500 g de peito de frango em cubos;
- 5 g de páprica picante (1 colher de chá);
- 5 g de sal (1 colher de chá);
- 96 g de colheres de sopa de ketchup (8 colheres de sopa);
- 200 g de creme de leite (1 caixinha);
- 100 g de champignon fatiado (1 vidro);
- 120 ml de água (1/2 xícara).
Modo de preparo do strogonoff de frango:
Assista ao vídeo. É muito simples e fácil de fazer.
Dica:
Você pode preparar seu próprio creme de leite em casa se quiser uma opção melhor do que a de caixinha.
Para o acompanhamento não há dúvidas, o arroz branco e a batata palha são uma unanimidade entre todos os chefs. Veja as nossa receitas.
Se quiser ver outras variações de strogonoff, acesse nossas receitas de strogonoff de carne e strogonoff de camarão.
