O strogonoff de camarão não é uma receita original. A original é a de carne, melhor dizendo, o strogonoff de filé mignon que foi criado no final dos anos 1800 na Rússia.
De lá para cá, muito se adaptou nessa receita e como o strogonoff caiu no gosto do brasileiro nós fizemos diversas adaptações e variações da receita original. O strogonoff de camarão é uma delas.
Como em qualquer receita onde o camarão apareça, você deve ter certeza que é de boa procedência. Na hora do cozimento lembre-se que não pode passar de 5 minutos pois ficará borrachudo. Quando ele ficar com a cor mais acentuada e formar um C, está pronto.
Separamos finalmente 3 receitas simples, com poucas variações para você encontrar a que mais lhe agrade. Fique à vontade.
01 – Strogonoff de Camarão
Do Canal Zaffari vem essa receita espetacular de strogonoff de camarão. Como se cozinhar seja tão simples que não é preciso muito esforço, o chef apresenta seu vídeo de menos de 2 minutos e tudo fica muito claro, não tem erro. Portanto não tem desculpa, faça já este prato delicioso. O destaque fica por conta do creme de leite fresco.
Ingredientes:
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1/2 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 3 tomates picados;
- 200g de cogumelos fatiados;
- 400g de camarão (aferventado) sem casca;
- 1 xícara de creme de leite fresco;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Ciboulette.
Modo de preparo:
Muito simples de ser feito e fácil. Assista o vídeo, é rapidinho.
02 – Strogonoff de camarão
Mais uma receita com algumas pequenas variações para você escolher a de sua preferência. Do Canal Cozinha Doce Talento essa receita tem como destaque não usar ketchup e nem mostarda, muito comum nos strogonoffs por ai.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 2 colheres (sopa) de cebola picadinha;
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
- Coentro a gosto;
- Sal a gosto;
- Alho a gosto;
- 1/2 caixinha de creme de leite;
- 200 gramas de camarão.
Modo de preparo:
Outra receita simples e fácil de fazer muito bem apresentada pela chef. Acompanhe o vídeo.
03 – Um estrogonofe / strogonoff de camarão que é de fazer a boca salivar!
Do Canal Gordices da Deia a chef, que é uma confeiteira de mão cheia, resolve mostrar que também sabe fazer um strogonoff de camarão de primeira. É uma receita de família, simples rápida e deliciosa. Então, se quiser, adapte à vontade.
Ingredientes:
- 500g de camarão (já sem a casca e limpo);
- 01 creme de leite;
- 02 colheres de ketchup;
- 01 colher de mostarda;
- 1/2 limão;
- 01 pacote de champignon;
- 2 colheres(sopa) de manteiga;
- 1/2 cebola picada;
- 01 dente de alho.
Modo de preparo:
Muito fácil de preparar. Basta acompanhar o vídeo.
Dica:
Você pode preparar seu próprio creme de leite em casa se quiser uma opção melhor do que a de caixinha.
Arroz branco e batata palha sobretudo não podem faltar em nenhum strogonoff. Portanto, passe em nossas receitas para completar seu prato.
Se quiser ver outros tipos de strogonoff acesse as receitas de strogonoff de carne e strogonoff de frango. Com toda certeza que você vai adorar.
