As saladas são um rico, nutritivo e fácil complemento das refeições. Ou até mesmo podem ser uma boa refeição se preparadas de forma equilibrada com vegetais, proteínas e um pouco de carboidratos.
Independente de suas escolhas a salada deve ser consumida de forma rotineira para uma vida saudável.
Tradicional em muitos restaurantes de culinária japonesa o sunomono é uma salada muito refrescante que é servida de entrada, normalmente preparando uma bela rodada de sushis e sashimis. Ela se tornou tão popular quanto os pratos principais e hoje faz muito sucesso pelo mundo todo. Aqui no Brasil inclusive esta fazendo parte do dia a […]
Sunomono a Salada de Pepino Japonesa Leia mais »
O kimchi é uma receita muito tradicional na Coreia e muitas famílias fazem questão de preservar suas receitas passando como herança de mãe para filha todos os segredos de sabor. É possível fazer kimchi de vários vegetais porém o mais famoso e conhecido no mundo todo é o kimchi de acelga. No Brasil essa planta
Kimchi tradicional coreano Leia mais »
O antepasto de berinjela é uma receita baseada na caponata italiana que surgiu na Sicília por volta do século XVII ou XVIII. Tradicionalmente a caponata era feita com peixe branco (capona) mas devido ao alto preço o peixe foi sendo substituído pela berinjela. Hoje essa receita recebeu muitos ajustes e modificações por todo o mundo
Antepasto de berinjela, a caponata italiana Leia mais »
A salada de batata está entre os pratos mais populares no mundo. Especialmente na Europa e nos EUA ela é consumida por praticamente toda a população. Aqui no Brasil também faz muito sucesso principalmente nos estados mais frios. A batata tem sua origem na região andina da América do Sul. Foi levada para a Europa
Salada de batata, um sucesso em qualquer lugar Leia mais »
A panzanella é mais uma entre tantas receitas típicas de salada da Itália. Aliás bem ao gosto italiano porque reaproveita as sobras de pão e mistura com tomates frescos. Além do tempero especial da mama, heim belo!!! Essa salada nasceu muito simples mas foi sendo enriquecida com o tempo. O pão amanhecido virou torrada e
Panzanella a salada italiana de verão Leia mais »
O molho de salada que você escolher é parte essencial para o sucesso ou não da sua salada. Dessa forma é bom ter várias receitas na manga para cada ocasião. Quanto mais quente é o clima, mais uma boa salada fresca faz os olhos brilharem e a boca salivar. É provável que você consuma muito
Molho de salada – 7 opções para você Leia mais »
A salada arco-íris é assim chamada por incorporar vários vegetais de cores diferentes. Há uma infinidade de possibilidades combinatórias de cores e sabores para sua salada. Hoje trazemos uma receita que usa como base o arroz de couve-flor que já mostramos aqui. Uma versão simples que gostamos de preparar fica muito saborosa e nutritiva, além,
Salada arco-íris com arroz de couve-flor Leia mais »
Segundo informa o Consulado do Líbano no Brasil: “Reza a lenda que o tabule foi inventado pelo Caldeus na Mesopotâmia no ano de 1800 AC, que levaram a receita através da história e da geografia até a terra onde se encontravam os fenícios perto da costa do Mar Mediterrâneo.” O Líbano e a Síria são os países onde o
Tabule, a salada árabe de sucesso Leia mais »
O mousse salgado pode não ser popular mas é delicioso tanto quanto o doce. A gelatina sem sabor é ingrediente que não pode faltar. Para a cremosidade usa-se creme de leite, maionese, creme de ricota, requeijão podendo conter um ou mais desses itens. Os sabores são muito variados. Portanto separamos vários deles com queijos, embutidos,
Mousse salgado em 37 sabores diferentes Leia mais »
A salada de salmão ao estilo grego combina muito bem com nosso clima. O salmão grelhado é colocado sobre legumes e verduras crocantes e temperados com um molho picante de limão e manjericão. Leve, fresca e saudável esta salada de salmão é uma refeição completa. Seja para quem está em treino como também para aqueles
Salada de Salmão ao estilo grego Leia mais »
