Você está procurando uma maneira de impressionar seus amigos e familiares com um churrasco barato, delicioso e gastando pouco? Então este vídeo é para você! Neste quiz divertido e informativo, vamos testar seus conhecimentos sobre como preparar um churrasco barato, sem sacrificar o sabor. Aprenda dicas e truques para escolher as melhores carnes e como […]
Quiz Churrasco Barato – 15 perguntas pra te desafiar Leia mais »
Se você é fã de bolo de cenoura, esse quiz é perfeito para você! Teste seus conhecimentos sobre essa delícia e descubra curiosidades incríveis sobre o bolo de cenoura. Nesse quiz divertido, você será desafiado com perguntas sobre a história do bolo de cenoura, suas variações de receitas, os melhores ingredientes e muito mais. Será
Quiz do Bolo de Cenoura – Teste seus conhecimentos sobre essa delícia! Leia mais »
O bolo prestígio não tem uma história clara mas a mais provável é ter esse nome em função da marca Prestígio usada pela Nestlé para seus chocolates recheados com um creme à base de coco. Essa combinação fez tanto sucesso que a marca prosperou e inúmeras receitas semelhantes começaram a surgir usando o nome. O
Bolo prestígio em 5 receitas deliciosas Leia mais »
Segundo a tradição alemã o bolo floresta negra tem esse nome em função do licor de cereja Ginja, típico da região da Floresta Negra, conhecido pelo nome Schwarzwälder Kirschwasser. Tanto é que o nome em alemão deste bolo é “bolo de cereja floresta negra” (Schwarzwälder Kirschtorte, na língua alemã). Portanto diante da importância deste ingrediente
Bolo floresta negra sem licor é ilegal Leia mais »
Os cogumelos estão cada vez mais ganhando espaço em nossas refeições e o shimeji é uma das grandes estrelas. A maioria das receitas são de origem oriental mas já existem várias delas criadas em outras regiões e algumas bem nacionalizadas. A mais tradicional é o shimeji feito na manteiga e temperado com shoyu de origem
Shimeji em 7 receitas deliciosas Leia mais »
O mini bolo anda em alta ultimamente. Muita gente está ganhando dinheiro com ele para o dia das mães, dos pais, dos namorados, casamentos, bodas, aniversários e uma infinidade de outras datas comemorativas. Porque o mini bolo está fazendo sucesso? Simplesmente porque pode ser usado de forma diferente do tradicional. Você pode preparar com diversos
Mini bolo faça e venda Leia mais »
O bolo salgado simples combina muito bem com o lanche salgado da tarde. Existem duas receitas básicas. A primeira prepara a massa salgada como um pão de ló salgado. A segunda usa como massa o pão de forma, porém também usa uma cobertura normalmente feita a base de batata. Os recheios mais comuns são o
5 receitas de bolo salgado Leia mais »
O cupuaçu é o fruto de uma árvore tipicamente amazônica que pode chegar até 25m de altura na natureza. Os frutos do cupuaçuzeiro aparecem de janeiro a maio principalmente nos estados no norte do Brasil. E justamente por isso as grandes receitas vem todas de lá. Seu sabor é único e fica entre o doce,
Cupuaçu do mousse ao cupulate Leia mais »
O bolo de leite também é conhecido popularmente como bolo mole, bolo pudim, bolo de padaria e de forma mais exótica como bolo de moça e pega marido. Independentemente do nome que você o conheça, certamente será delicioso. É uma receita muito simples de preparar onde todos os ingredientes são batidos no liquidificador. Mesmo que
Bolo de leite de liquidificador Leia mais »
Ovo poché na verdade trata-se de ovo feito pela técnica poché. Primeiramente essa técnica francesa vem do verbo pocher em francês que significa cozinhar em líquido que pode ser água, molhos, caldos e até vinho. Muito utilizada no cozimento de itens delicados como os ovos e alguns peixes. Existem diversas técnicas ou táticas para esse
Ovo poché simples e nutritivo Leia mais »
Maionese vegana é o nome dado a uma série de receitas alternativas a maionese tradicional feita com ovos ou leite. É uma busca por um creme mais saudável. Porém o óleo nem sempre fica de fora, mesmo que a gordura não esteja claramente a vista, como o caso do abacate. Principalmente por serem alternativas o
Maionese vegana em 5 versões Leia mais »
Separamos 7 receitas de peixe assado que, além de muito saudáveis, têm um custo de preparo ótimo. Quando chega a Páscoa muita gente gosta de preparar um peixe, seja na sexta-feira santa ou no almoço de domingo de Páscoa. Mas uma boa receita de peixe assado não é somente para esses dias. Você pode preparar
Peixe assado saudável e barato Leia mais »
A asa de frango apimentada é um petisco muito popular em churrascos como um prato de entrada, servido antes das carnes mais tradicionais. Certamente o objetivo é abrir o apetite dos convidados e acompanhar aquela cerveja gelada. Os americanos tem uma receita muito popular nos estádios de futebol americano chamada Buffalo Wing que é uma
Asa de frango apimentada Leia mais »
O pão de alho tornou-se um clássico nos churrascos brasileiros. Não pode faltar. E como teremos vários feriados nos próximos dias, certamente em um deles você vai fazer o seu churrasco para a família. Por outro lado o pão de alho não é somente para acompanhar o churrasco. Você pode prepara-lo no forno e servi-lo
Pão de alho para seu churrasco Leia mais »
Ambrosia era o nome dado a um doce na Grécia antiga que alimentava os deuses mitológicos e os tornava imortais. Portanto era também chamado de “manjar dos deuses” por este motivo. Diziam ser feito à base de néctar. E que se um mortal comum o consumisse morreria. Já se oferecido pelos deuses a algum humano,
Ambrosia o manjar dos deuses Leia mais »
Diz a lenda da colomba pascal que Alboin era governante dos longobardos por volta dos anos 570, na idade média. E como era comum na época queria aumentar suas terras invadindo a cidade de Pavia. Foi feito um cerco a cidade que acabou durando muitos meses. Quando finalmente Pavia caiu e Albion a invadiu com
Colomba pascal uma receita pela paz Leia mais »
Hoje vamos trazer três mestres preparando massa de pastel. É tão simples que não é necessário muita pesquisa e nem muitos ingredientes. Os segredos ficam por conta do preparo. Farinha, água e uma pitada de sal fazem a melhor massa. Tem gente que coloca coisas estranhas na massa de pastel mas são completamente desnecessárias. Um
Massa de pastel é muito simples Leia mais »
Bolinho de banana todo mundo gosta. Tanto é verdade que existem muitas variações bacanas do bolinho. As duas variações importantes são do modo de preparar a banana e da principal farinha que se usa. Entre os principais benefícios que a banana pode lhe oferecer destacamos: 1. Auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares; 2. Colabora para
Bolinho de banana com fubá, ou trigo, ou aveia Leia mais »
A cuca alemã chegou ao Brasil com os imigrantes alemães no sul do país. Muitas famílias por lá mantém viva receitas centenárias da cuca. Durante os “momentos mais difíceis” as famílias preparavam a receita apenas com o pão doce e a farofa de cobertura, sem recheio. Aliás assim mesmo já fica ótima. Mas durante os
Cuca alemã em 5 receitas deliciosas Leia mais »
O croquete de carne moída foi desenvolvido por um padeiro holandês no início do século XX. Fez tanto sucesso nos botecos por aqui que tem gente achando que foi inventado no Brasil mesmo. Enquanto sua popularidade subia, os recheios diferentes iam aparecendo. A carne moída deu lugar a calabresa, ao frango, a vários queijos, peixes,
Croquete de carne moída o mais tradicional Leia mais »
O rondelli é uma receita brasileira mas sobretudo de inspiração italiana. Confuso? Eu também achava que o rondelli era italiano mas ninguém ouviu falar dele lá na Itália. O que encontramos é o rotoli ou rotolini que certamente são apenas receitas parecidas com o nosso rondelli. De qualquer forma o nome tem sim origem italiana
Rondelli em 5 recheios deliciosos Leia mais »
Cansado daquele pãozinho de sal comum? Experimente o pão de centeio! Tem várias vantagens sobre o pão de trigo tradicional. É usado em várias dietas por ser menos calórico. O centeio é muito usado em pães no norte da Europa onde o grão cresce melhor do que o trigo que prefere os climas mais amenos.
Receita de pão de centeio Leia mais »
A panzanella é mais uma entre tantas receitas típicas de salada da Itália. Aliás bem ao gosto italiano porque reaproveita as sobras de pão e mistura com tomates frescos. Além do tempero especial da mama, heim belo!!! Essa salada nasceu muito simples mas foi sendo enriquecida com o tempo. O pão amanhecido virou torrada e
Panzanella a salada italiana de verão Leia mais »
O empadão de palmito com toda certeza é um ótimo coringa para as festinhas de família. Provavelmente não existe alguém que não goste dele. Para os vegetarianos trouxemos uma receita deliciosa. Já para aqueles que comem de tudo temos mais quatro opções diferentes de preparar o empadão de palmito. A massa é um dos segredos
Empadão de palmito um coringa de festas Leia mais »
O bolo rei é uma daquelas receitas “mágicas”, cheia de lendas que o acompanham há muitos anos. A história mais conhecida diz que os três Reis Magos discutiam entre si para saber qual deles teria a honra de ser o primeiro a entregar seu presente ao menino Jesus. Um padeiro então os ajudou preparando essa
Bolo Rei, receita lendária de Natal Leia mais »
O título é: a melhor receita de farofa de Natal. Aliás é exatamente isso o que dizem os cinco chefs que trouxemos desta vez para você, como poderá ver nos títulos dos vídeos. As receitas são ótimas e acredito que você terá que assistir a todos eles antes de decidir. A farofa é antes de
A melhor receita de farofa de Natal Leia mais »
Quem viveu os anos 90 sabe muito bem que carne louca era o sucesso das festinhas de aniversário e nunca poderia faltar. Pois bem, trinta anos depois ela está voltando acena repaginada e recriada não apenas para as festinhas mas como um bom sanduíche gourmet. A receita é praticamente a mesma mas a apresentação pode
Carne louca para festinhas e além Leia mais »
Você tem certeza que a torta holandesa é realmente da Holanda? Pois bem, na verdade é uma receita criada aqui mesmo no Brasil por volta da década de 1990 em Campinas, São Paulo. E só por curiosidade, as sobremesas holandesas normalmente são bem diferentes desta torta pois vão ao forno e não são servidas geladas.
Torta Holandesa – uma sobremesa de festas Leia mais »
Quando falamos em receita com bacalhau aqui no Brasil já imaginamos ser portuguesa, porém a receita de risoto de bacalhau na verdade é italiana. Encontramos também essa receita como arroz de bacalhau ou arroz cremoso de bacalhau. Basicamente o risoto de bacalhau trata-se de bacalhau desfiado com arroz e complementos que variam bastante de receita
Risoto de bacalhau em 5 receitas diferentes Leia mais »
O strudel de maçã nasceu no mundo árabe e foi levado a Europa pelos turcos otomanos. Mas foi em Viena, na Áustria, que ele ganhou fama como apfelstrudel (folhado de maçã). Preparado com massa filo (do grego phillo = folha) que é aberta bem fininha e recheio de maçãs, passas, nozes e canela. Rapidamente espalhou-se
Strudel de maçã, o clássico apfelstrudel austríaco Leia mais »
A origem do panetone é incerta e muitas lendas percorrem o mundo. O que é certo nessa história é que nasceu na Itália na segunda metade do século XV. Está entre as receitas populares de pães doces com especiarias e frutas usados nas festas comemorativas. Já o chocotone é uma invenção moderna do século XX
Panetone e chocotone feitos por você Leia mais »
O capeletti é uma evolução do raviolli criado na idade média. Seu nome vem de sua semelhança a um chapéu medieval, em italiano “capellos”. A ideia original foi diferenciar as massas para indicar qual o seu recheio. O capeletti ficou com o recheio de carne enquanto o raviolli com o de queijo. Muito tempo se
Capeletti e 6 recheios Leia mais »
A receita de carne com brócolis que trazemos hoje é tipicamente oriental. Muito preparada aqui no Brasil em restaurantes chineses. Entretanto existem receitas semelhantes por todos os países chamados de cultura oriental. Certamente uma receita de muito sucesso pelo mundo todo. Basicamente a receita é composta por tiras de carne macia, floretes de brócolis em
Carne com brócolis ao estilo oriental Leia mais »
A galinhada é uma receita tipicamente brasileira com influências portuguesa e espanhola. A receita remonta a época dos bandeirantes quando a simplicidade era preferida. Grosseiramente falando a galinhada é arroz cozido com frango junto. Mas você verá que muitos outros ingredientes podem fazer parte desse prato. Certamente os ingredientes são praticamente os mesmos nas diferentes
Galinhada em 5 modos de fazer Leia mais »
O molho de salada que você escolher é parte essencial para o sucesso ou não da sua salada. Dessa forma é bom ter várias receitas na manga para cada ocasião. Quanto mais quente é o clima, mais uma boa salada fresca faz os olhos brilharem e a boca salivar. É provável que você consuma muito
Molho de salada – 7 opções para você Leia mais »
Diversas pesquisas já determinaram que o tambaqui, e outras espécies de peixes amazônicos, são boa fonte de ômega 3. Você não precisa gastar fortunas com peixes importados como o salmão. Ao mesmo tempo não precisa brigar com os espinhos exagerados da sardinha. O tambaqui é um peixe de bom tamanho e um único exemplar atende
Tambaqui é ótima fonte de ômega 3 Leia mais »
O steak tartare é uma receita clássica francesa? Um clássico sim mas sua origem não é na França. A versão mais aceita dessa história é que os tártaros, uma tribo bárbara da Ásia Central, levaram essa receita a região que hoje pertence a França e Alemanha. Trata-se de carne de cavalo cortada a faca e
Steak Tartare – uma comida bárbara Leia mais »
A esfiha aberta ou mesmo a fechada, tradicionalmente, foram criadas nas regiões do Líbano e da Síria. Contudo o oriente médio como um todo adotou essa receita deliciosa. Com a imigração ela chegou aqui no Brasil e fez sucesso. É provável que aqui existam até mais recheios do que lá na origem. Ok, não temos
Receita de esfiha aberta Leia mais »
O doce de abóbora é tradicional no dia das bruxas, o Halloween nos países de língua inglesa. Comemorado no último dia de outubro (31/10), véspera de todos os santos (01/11), é provável que a festa seja uma cristianização do festival celta da colheita, o Samhain. Contudo o doce de abóbora acabou sendo incorporado ao Halloween
Doce de abóbora para o Halloween Leia mais »
O tomateiro, assim como o molho de tomate, são originários das Américas. Seu uso na culinária remonta à pré-história mas foram os Astecas, Incas e Maias que aproveitaram melhor o tomate. São inúmeras as variedades, sabores, cores e tamanhos porém nem todas servem para a produção de molho. Inclusive há variedades não alimentícia. Com a
Molho de tomate simples e fácil Leia mais »
O nome bife a rolê talvez seja o mais conhecido no Brasil. Bracciola, brachola, enroladinho são outros nomes dado a este prato de origem italiana mas que ganhou versões no mundo todo. Principalmente é preparado com carne cortada em bife que ganha um recheio quando esse bife é enrolado e preso com palitos de dente.
Bife a rolê em 3 carnes diferentes Leia mais »
Bolo red velvet significa bolo veludo vermelho, em tradução livre. Os chamados “bolo veludo” fazem parte de uma coleção de receitas do final do século 19 nos EUA. Tradicionalmente a cor vermelha da massa era conseguida por uma reação entre a acidez de alguns ingredientes com o chocolate em pó. Tempos depois um concentrado da
Bolo red velvet em 3 opções de massa Leia mais »
Feijoada é o nome dado a uma receita portuguesa, criada no norte de Portugal, um guisado de feijão com carnes e alguns legumes. Lá normalmente usam o feijão branco ou o vermelho. Eventualmente chouriço e morcela são usados. Obviamente os portugueses levaram essa receita deliciosa por onde andaram. Praticamente todos os países lusófonos têm suas
Feijoada por 5 mestres da culinária brasileira Leia mais »
Você conhece o arroz vermelho? Não é arroz branco feito com molho vermelho! Estou falando do grão realmente vermelho. De fato não é um arroz muito conhecido por aqui. E certamente não é encontrado em supermercado comum. Os melhores lugares para encontra-lo são os armazéns de cereais e grãos. O arroz vermelho, assim como o
Arroz vermelho ao estilo tailandês Leia mais »
A picanha suína vem ganhando popularidade depois do aumento da carne bovina. Além disso, gosto de lembrar que nossa carne suína é hoje uma das melhores do mundo, sendo exportada para inúmeros países. Atualmente você encontra a picanha suína com muita facilidade. Mercadinhos de bairro já vendem embaladas e tanto quanto temperadas. E falando sobre
Picanha suína em 6 receitas diferentes Leia mais »
O manjar tradicional, aquele feito na Europa, é feito de leite ou creme de leite engrossado com gelatina ou amido de milho. Algumas vezes pode ser aromatizado para não ficar com “cara de mingau” endurecido (rsrs). Por outro lado o nosso manjar brasileirinho é muito melhor. Certamente dá inveja a muitos cozinheiros gringos. Também engrossado
12 caldas para manjar branco de coco Leia mais »
Há dias em que um bolo simples e uma xícara de café resolvem aquela fominha. Porém hoje vamos falar daqueles dias em que uma boa cobertura para bolo faz toda diferença. Não só um bolo de festa requer uma cobertura mas também um bolo para sobremesa e até os famosos cupcakes. Separamos 7 receitas clássicas
7 receitas clássicas de cobertura para bolo Leia mais »
A salada arco-íris é assim chamada por incorporar vários vegetais de cores diferentes. Há uma infinidade de possibilidades combinatórias de cores e sabores para sua salada. Hoje trazemos uma receita que usa como base o arroz de couve-flor que já mostramos aqui. Uma versão simples que gostamos de preparar fica muito saborosa e nutritiva, além,
Salada arco-íris com arroz de couve-flor Leia mais »
Certamente o arroz de couve-flor não é uma receita muito popular fora do círculo vegetariano. Mas deveria ser! Gostoso, nutritivo, menos calórico, sem amido são algumas das suas qualidades. A couve-flor é uma crucífera muito versátil. Existem inúmeras receitas que fazem uso dela para além da comum salada ou empanada que costumamos ver. Assim como
Arroz de couve-flor uma ótima guarnição Leia mais »
É provável que carne moída lembre muitas pessoas de almondega, hambúrguer, croquete ou outro tipo de bolinho de carne. Hoje vamos para além disso. Além disso é comum que as pessoas pensem que carnes sem, ou com pouca gordura, são boas para moer. Na verdade a falta de gordura diminui em muito o sabor da
Carne moída para além do bolinho Leia mais »
