Smoothies, ou melhor, smooth no singular significa “suave” em inglês e é o nome de uma bebida próxima ao milk-shake que usam pedaços ou suco de frutas, junto com laticínios ou sorvetes e principalmente uma base líquida que pode ser leite de vaca, leite vegetal, iogurte, kefir e bastante gelo pra ficar refrescante e cremosa.
Ufa, quase dei a receita já (rs). E é simples assim mesmo! Você pode ser criativo à vontade. Sobretudo para variar não apenas o sabor mas também a capacidade nutricional desses smoothies. Vale lembrar ainda que você vai precisar de um bom liquidificador com copo resistente.
E vamos falar claramente! Na verdade é o que a vovó já chamava de vitamina. Quem nunca tomou aquela vitamina deliciosa feita no liquidificado pela vovó? A quem diga que a receita é diferente. Claro que é! É obvio que as coisas mudaram. As pessoas tentam hoje ser mais saldáveis então a quantidade de açúcar diminuiu ou até sumiu. As frutas se juntaram aos grãos para ganhar fibra e proteína. Outras base líquidas surgiram como iogurtes, kefir, e até a água de coco é usado também.
Separamos quatro vídeos que juntos somam 11 receitas de smoothies que vão adoçar seu dia e também trazerem referências para ajudar na sua criatividade e, quem sabe, você criar o seu preferido, suas próprias receitas de smoothies.
Top 05 – Smoothies
O Canal é o Mamães Vida Saudável e ela realmente se preocupa com seus “filhos” de canal. Ela separou 5 das melhores receitas de smoothies e ainda oferece um bônus no final que é uma delícia. Entretanto não vou estragar a surpresa, você terá que assistir.
Ingredientes dos smoothies:
Morango:
- 8 morangos semicongelados e picados;
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 colher de chá de chia hidratada;
- 200ml de leite de coco ou leite desnatado;
- 3 cubos de gelo.
Manga:
- 1 manga pequena cortada em pedaços;
- 100ml de leite de coco;
- 1 xícara de iogurte kefir (kefir de leite);
- 3 cubos de gelo.
Ameixa:
- 1 banana picada;
- 1 colher de chá de chia;
- 8 unidades de ameixa seca sem caroço;
- 200ml de leite desnatado;
- 5 cubos de gelo.
Manga e Tâmaras:
- ½ manga picada e semicongelada;
- 2 tâmaras sem caroço;
- Sementes de linhaça a gosto;
- 250ml de leite desnatado;
- 5 cubos de gelo.
Banana com Cacau 100%:
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 colher de chá de cacau em pó 100%;
- 250ml de leite desnatado;
- 1 banana em pedaços e congelada;
- 4 cubos de gelo.
Modo de preparo:
Simplesmente não há muito o que dizer aqui. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 3 a 4 minutos até que tudo esteja bem cremoso.
Bônus: A mamãe separou alguns bem legais. Junto com o smoothie de ameixa você pode aprender a fazer um belo ovo mexido. E no final do vídeo ainda tem duas receitas de suco de frutas. Uma deliciosa com suco de uvas.
Smoothies de Frutas – Sem Lactose e Vegano
Esse vídeo é uma parceria entre o Canal Panelaterapia e o produtor de derivados de coco Copra. Você verá 3 receitas preparadas sobretudo com o leite de coco e açúcar de coco. Todas deliciosas. Acompanhe.
Ingredientes:
- Frutas – Morango, Manga e Abacate;
- Leite de coco;
- Açúcar de coco.
Modo de preparo dos smoothies:
Inegavelmente muito simples de preparar. Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar um creme. O vídeo foi feito com o intuito de trazer algumas dicas e provocar sua criatividade. Enfim, por minha conta, eu acrescentaria alguns cubos de gelo.
3 ideias para tomar no café da manhã
A nutricionista Marina Morais traz 3 sugestões de smoothies mais bem elaboradas e com excelente explicação sobre como acrescentar mais nutrição a sua bebida matinal. São receitas de smoothies equilibradas com fonte de fibra, vitaminas e fontes de proteínas.
Ingredientes dos smoothies:
- Manga;
- Linhaça hidratada;
- Iogurte;
- Folhas de espinafre;
- Frutas vermelhas;
- Banana;
- Café com leite;
- Pasta de amendoim integral.
Modo de preparo:
Estes são ingredientes para as três receitas. E eu sei que é bem simples fazer o smoothie. Contudo a Marina dá uma aula de nutrição e também sobre como substituir os ingredientes, sugestões e os porquês de cada coisa. É importante assistir ele inteirinho para tirar o melhor proveito.
Conclusão
Você reparou que não colocamos muitos vídeos? Não adianta ficar repetindo a mesma coisa com uma frutinha diferente. O importante dos smoothies é você entender o propósito e aplicar na sua vida, com os ingredientes que você gosta e até mesmo ser uma sugestão para quando temos que sair correndo e simplesmente pegamos o que tem na geladeira.
Procuramos trazer informações diferentes em cada vídeo para ajudar você a decidir qual o melhor caminho seguir e não dar receitas para você decorar. Temos ainda mais receitas de smoothie em nosso artigo sobre o estragão, a baunilha e os benefícios da cúrcuma, passa lá pra ver. Lembrando que a hortelã e o gengibre também podem ser ingredientes diferenciados e refrescantes.
Se quiser dar uma olhada em outras sugestões de bebidas que temos aqui pode encontrar algo interessante. Temos um belo cappuccino caseiro fácil de fazer, temos café gelado ou ice coffee ou a granita se preferir. Para algo mais quente que tal o chocolate quente? E finalmente se precisa fazer aquela limpeza no organismo temos alguns sucos detox bem legais.
E que tal um deliciosos cookie para acompanhar?
