Primeiramente vamos lembrar que o brasileiro nunca foi muito fã de café gelado. Com toda certeza o café quente é a forma tradicional que bebemos, as vezes com um pouco de leite.
Contudo isso tem mudado nos últimos anos. Com as interações mundiais cada vez mais fáceis o café gelado preparados em outros países tem chegado até nós. Principalmente os adolescentes têm aderido a ideia motivados por séries e ídolos internacionais.
As receitas são bem simples. Por outro lado, podem ser sofisticadas a cada preferência, paladar, marca, país.
Separamos quatro receitas básicas que abrirão as portas do café gelado para você. São simples não apenas para facilitar mas também para lhe dar espaço para criar e incrementar. Todos os temperos que se usa no café quente podem ser usados aqui também, como canela, cardamomo, caramelo, hortelã, etc.
Iced coffee – Café gelado em casa
O Gabriel Guimarães do Canal Unique Cafés ensina a fazer o café gelado dos baristas. Nem todo mundo tem em casa uma cafeteira francesa né. Selecionei este vídeo porque ele dá muitas dicas que você pode aproveitar mesmo usando outras técnicas.
Ingredientes do café gelado:
- 30g de café;
- 250g de água quente;
- Gelo a gosto.
Modo de preparo:
O próprio Gabriel já diz no vídeo que essa receita é para o gosto dele. Então, não se acanhe e faça as modificações que quiser.
Como fazer café gelado! Receita fácil!
Do Canal Engordait vem essa receita mais popular. Ela faz uso do que temos em casa para seu café do dia a dia. Além disso, o diferencial também fica por conta do leite na receita.
Ingredientes do café gelado:
- 150ml de café filtrado;
- 150ml de leite integral;
- 1 xícara de chá bem cheia de gelo.
Modo de preparo do café gelado:
Para preparar você vai precisar do liquidificador. Posso trocar o leite por desnatado? Sim, pode! E por leite de soja, amêndoas e tal? Sim, pode! Rsrsrs
Café cremoso com apenas 3 ingredientes | Rende muito
O café cremoso é outra forma de preparar um bom café gelado. O Diego do Canal Receitas de Pai prepara pra gente esse café delicioso. O Diego mistura com leite quente mas você pode preparar com leite bem gelado.
Ingredientes do café cremoso:
- 1 pacote(50) de café solúvel;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de água fervente;
- 1 pitada de canela.
Modo de preparo:
Você vai precisar de uma batedeira. Bater essa receita na mão não vai funcionar. Acompanhe o vídeo e veja como é muito simples o preparo.
O café cremoso mais famoso da internet
O Mohamad Hindi prepara uma receita famosa da internet. Como sempre seu espírito desafiador não deixa ele simplesmente repetir a receita, tem que incrementar.
Ingredientes do café gelado cremoso:
- 30g pó de café (2 colheres de sopa);
- 250 ml água (1 xícara);
- 100g açúcar refinado (5 colheres de sopa rasas).
Ingredientes do drink:
- Gelo;
- Rum envelhecido;
- Leite;
- Flor de sal;
- Canela;
- Chocolate amargo.
Modo de preparo:
Principalmente lembrando que o drink preparado pelo Mohamad é alcoólico. Acompanhe o vídeo e veja as dicas e comentários para cada detalhe da receita.
Conclusão
Para os dias de calor vale a pena experimentar o café gelado. Muita gente vai estranhar. Normalmente não é adoçado se não for o cremoso o que deixa mais uma turma fora de alcance. E sabia que dá pra fazer um delicioso smoothie com café ou uma deliciosa granita?
E para acompanhar? Temos uma imensa quantidade de coisas bacanas. Podemos sugerir os donuts, um cookie ou os bolos de laranja, achocolatado, fubá. Todos farão uma ótima parceria. E que tal uma broa de milho? Maravilha!
